Tiefer in die Thematik, weiter in den Möglichkeiten: Der  interdisziplinäre Master-Studiengang baut auf dem Wissen des Bachelor-Studiengangs auf. Es ergänzt und erweitert Wissen und Fertigkeiten aus den Bereichen Natur-, Ingenieur-, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften. Entlang der vollständigen Ernährungskette befasst sich das Studium mit den Themenkomplexen Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Verbraucher. Das sehr praxisbezogene Studium führt weit in das moderne Qualitätsmanagement. Es beschäftigt sich mit Ernährungsphysiologie, Sensorik, Hygiene, mit technologischen und wirtschaftlichen Anforderungen. Neben Führungspositionen in Lebensmittel- und Haushaltsindustrie und bei Verbraucherorganisationen sind auch Aufgaben in der Verbraucher- und Ernährungsberatung möglich.